Vrijwilliger Visrokerij

Volgens oude ambachtelijke principes worden zeilen, touwen, kuipen, manden en smeedwerken gemaakt. Voor de visrokerij demonstratie zijn we op zoek naar (leerling)ambachtslieden, die bereid zijn dit ambacht te leren en te demonstreren aan de bezoekers van het museum. 

De visrokerij

Gerookte vis is tegenwoordig een lekkernij. Het roken van vis heeft echter nog een andere reden dan de bevordering van de smaak; de vis is na het roken veel minder bederfelijk. Haring, paling en makreel zijn de meest bekende vissoorten die worden gerookt. De vissen krijgen een korte pekelbehandeling om de gewenste zoutsmaak te verkrijgen. Vissen met veel darminhoud moeten worden gegromd of schoongemaakt. Dat gebeurt in een gromloods.

·        Bij deze werkplek moet je hygiënisch kunnen werken en is het prettig als je affiniteit hebt met vis.

Actief als vrijwilliger

Binnen de afdeling Publieksactiviteiten is al een grote groep enthousiaste vrijwilligers actief. Samen met de vaste medewerkers zorgen de vrijwilligers voor een aantrekkelijk en gevarieerd aanbod van demonstraties en activiteiten in het buitenmuseum. Er wordt zorg gedragen voor een gedegen inwerkperiode. De werktijden zijn van 09.45 -17.00 uur.

Wat verwachten wij?

• minimaal 1 dag per week beschikbaar zijn in de periode april t/m oktober; 
• bij voorkeur ook weekenddagen willen werken;
• op de locatie ook lichte schoonmaaktaken willen verrichten.